logo logo

Yeni nesil güncel konularla ilgili sorular ve cevaplar!

Fetvalar.Com

Yeni Nesil Fetvalar

Sistemimize üye olarak sitemizi daha aktif olarak kullanabilirsiniz.

Üyelik için tıkla

Fetvalar.Com

Güncel sorular ve cevapları

Portakallı Aşure tarifi..

Portakallı aşure nasıl yapılır?Aşure nasıl pişirilir?Aşureye portakal koyulur mu?Aureye hangi meyveler koyulur?Aşure nasıl süslenir?
Aşureye buğday,nohut,fasulye gibi bakliyatlarla kayısı,incir,kuş üzümü,kuru üzüm kayısı gibi kuru meyveler ve yaş olan portakal ,elma gibi mevsim meyveleride koyulabilir.Aşure içerisine veya süslemek üzere üstüne fındık,ceviz,badem, fıstık,gibi çerez tarzı gıdalarda kullanılabilir.Ancak evinde çok çeşit bulunmayanlar evindeki malzemeler ilede yapabilir.Hepsini kullanmak şart değildir.



Portakallı Aşure Tarifi

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere aşure tariflerinden Portakallı Aşure Tarifi ‘ni anlatacağız.

Portakallı aşure tarifi malzemeleri
◾2.5 su bardağı aşurelik buğday
◾1 su bardağı kuru fasulye
◾1 su bardağı nohut
◾1 su bardağı küçük doğranmış kuru kayısı
◾1 su bardağı sarı kuru üzüm
◾2 paket kuşüzümü
◾1 su bardağı küçük doğranmış kuru incir
◾4 su bardağı şeker (şekerli sevenler 5 su bardağı katabilir)
◾3.5 – 4 litre su
◾1 adet portakalın kabuğu
◾Bir parça kabuk tarçın

süslemek için
◾Fındık, toz tarçın, ceviz içi veya bereketin sembolü nar taneleri

portakalli asure tarifi Portakallı Aşure Tarifi
Portakallı Aşure Tarifi

Portakallı Aşure Tarifi

Portakallı Aşure Tarifi için önce buğday, fasulye ve nohutu yıkayıp ayrı kaplarda bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün buğdayı süzüp büyük bir çelik tencereye veya düdüklüye alın. Tencereye 3.5 litre su ekleyip kaynatın. Üzerinde biriken köpüğü bir kevgirle alıp tencerenin kapağını kapatın, buğday taneleri iyice yumuşayıncaya kadar yaklaşık 4 saat kısık ateşte ara sıra karıştırarak pişirin (Düdüklü tencere kullanıyorsanız 25-30 dakika kaynatmanız yeterli olacaktır). Fasulye ve nohutu da süzüp ayrı kaplarda pişene kadar haşlayın, (düdüklüde 15-20 dakika kadar) pişince suyunu süzün. Buğdayın suyu un çorbası kıvamına gelmek üzereyken şeker, nohut, fasulye ve ince rendelenmiş portakal kabuklarını ekleyin. Üzümleri, incir ve kuru kayısıyla birlikte kabuk tarçını ilave edip karıştırın. 10 dakika kadar daha kaynattıktan sonra ateşten alın. Sıcakken kaselere boşaltıp soğuyunca üzerini ceviz içi, fındık, toz tarçın veya nar taneleriyle süsleyerek servis yapın. Portakallı Aşure Tarifi hazır. Afiyet olsun

Portakallı Aşure tarifi.. yorumları

  • Image Description
    Seval Gündoğdu
    14.11.2013

    Başka tarifler yazarmısnız????